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ミルクプリン
2023.06.09
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今週のテーマ
スーパーのお惣菜が大活躍♪／金曜日はお菓子をつくろう
Point
ご家庭にある食材で簡単に作れます☆優しい、まろやかな味わい♪
1個分＝135Kcal タルトタタン　菊池美恵子さん
5個分（150ccカップ）
牛乳…400g
グラニュー糖…40g
粉ゼラチン…6.5g
水…33g
みかん（缶詰）…25房
＜飾り＞
生クリーム（グラニュー糖6gとあわせたもの）…200g
グラニュー糖…6g
みかん（缶詰）…15房
ミント…適量
作り方
  • ボウルに、粉ゼラチンと水を合わせてふやかし、湯せんで溶かす。
  • 手鍋に、牛乳（100g）とグラニュー糖を合わせ入れ火にかけ、80℃まで温める。1のゼラチンを加えてよく混ぜ、こす。（沸騰するまで加熱すると牛乳が分離してしまうので注意）
  • 2に残りの牛乳を入れ、氷水にあてて、とろみがつくまで冷やす。
  • みかんは汁を切ったものを使う。グラスの側面に5房、はりつける。3を注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
  • 4の上に生クリームをしぼり、みかん、ミントを飾り完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
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