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パリパリジャコキュー
2023.08.02
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今週のテーマ
ソースが決め手！の 夏サラダ
Point
パリパリジャコキュー
1人分＝114Kcal 新井尚美さん
4人分
きゅうり　４本
梅干し　２～３個（種を除き刻む）
ちりめんジャコ　大さじ4
オリーブ油　大さじ3
青しそ　１束（千切り）
お好みでニンニク　１片（みじん切り）
塩
作り方
  • フライパンにちりめんジャコ、オリーブ油を合わせて入れ、ジャコがカリっとなるまで加熱する。
  • きゅうりは麺棒で叩き割った後、ひと口大に切り分けほぐしておく。
  • ここに塩を加えて下味をつけ、余分な水気はペーパータオルで除く。
  • そのきゅうりに、梅干し、青しそをボールに合わせておく。
  • フライパンのジャコにお好みでニンニクを加えた後火を止め、ボールの材料を混ぜ器に盛る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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