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だし香る和風チャーハン
2023.09.27
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今週のテーマ
体にやさしい
Point
ふわっと香るだしの香りが食欲をそそります♪
1人分＝467Kcal 新井尚美さん
2人分
ご飯…400g
しらす干し…大さじ4強（25g）
長ねぎ…1/2本（50g）
しいたけ…2枚（30g）
青しそ…4枚
卵…1個
いり白ごま…小さじ2
「お塩控えめの・ほんだし」…小さじ2
ごま油…大さじ1
作り方
  • ねぎ、しいたけはみじん切りにする。しそはせん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
  • フライパンにごま油（大さじ1/2）を入れて強火にかけ、1の溶き卵を加えて半熟状になるまで炒め、皿に取り出す。
  • 同じフライパンに残りのごま油（大さじ1/2）を入れて中火にかけ、1のねぎ、しいたけ、しらすを加えて炒め、全体に火が通ってきたら2の卵を戻し入れる。
  • ご飯、ごまを加えてサッと炒め、1のしそ、「お塩控えめの・ほんだし」を加えて味を調える。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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