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舞茸とじゃがいもの カマンベールオーブン焼き
2023.10.10
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今週のテーマ
きのこ大好き♪
Point
たっぷり舞茸と濃厚カマンベールチーズでオシャレなグラタン風☆
1人分＝570Kcal トムクレープリー＆デリ　佐々木朋美さん
2人分
まいたけ…100g（食べやすく分ける）
じゃがいも…2～3個（皮をむき1センチ厚さに切る）
カマンベールチーズ…1個（100ｇ前後・8等分する）
たまねぎ…1/2個（5ミリ厚さの薄切り）
ベーコン…100g（5ミリ厚さの薄切り）
にんにく…1片（芽を除き薄切り）
白ワイン、生クリーム…各50cc
オリーブ油…少々
塩、コショウ、パセリ…各少々
作り方
  • じゃがいもは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジで加熱して柔らかくする。（竹串がすっと通るまで）　熱いうちに軽く塩をふっておく。
  • フライパンに、オリーブ油、にんにく、たまねぎ、ベーコンを入れて炒める。たまねぎがしんなりしたら、まいたけを加えて軽く炒める。白ワインを入れ、軽く煮立たせてアルコールを飛ばし、生クリームを入れ、塩、コショウで味を調える。
  • 耐熱容器に、1のじゃがいも、2、カマンベールチーズを入れ、パセリをふる。240℃に予熱したオーブンで約10分焼く。（又は、オーブントースターで、焼き色がつくまで焼く。）
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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