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タコと豆腐の卵焼き
2023.12.06
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今週のテーマ
師走の簡単スピード料理
Point
たっぷり具だくさん！明石焼き風の卵焼き☆
全体量＝435Kcal 新井尚美さん
18センチフライパン1台分
木綿豆腐…1/2丁
卵…2～3個（割りほぐす）
紅ショウガ…15g（粗みじん切り）
小ネギ…2本（小口切り）
タコ…50g（粗みじん切り）
和風だしの素…小さじ1/2
サラダ油、大根おろし
作り方
  • 卵、紅ショウガ、小ネギ、タコ、和風だしの素をボウルに合わせ混ぜる。続いて豆腐を 箸で切って加える。
  • サラダ油を熱したフライパンに1を流し入れ、ヘラで混ぜながら半熟になるよう、加熱する。表面を平らに整え、2分程焼いて裏返し、更に1分程焼く。
  • 2を食べやすく切って器に盛り、大根おろしを添える。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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