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もやし入りピリ辛春雨
2025.05.19
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もう一品ほしい時に！
1人分＝269Kcal 成田健児さん
3人分
・豚こま切れ肉…100g（3センチに切る）
・もやし…1袋
・ピーマン…2個（縦に細切り）
・乾燥春雨…30g
・卵…1個
・サラダ油…大さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・水…1カップ
・麺つゆ（3倍濃縮のもの）…大さじ4
・おろしショウガ（チューブ）、ゴマ油…各小さじ2
作り方
  • フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。色が変わったら、もやし、ピーマンを加えて更に炒める。
  • 豆板醤を加え、香りが出るようにさっと炒める。水、麺つゆ、ショウガ、乾燥春雨を加え、沸騰したら3分ほど、中火で煮込む。
  • 溶き卵を全体に回し入れ、ふんわり加熱し、ゴマ油を回しかけて仕上げる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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