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うずみ豆腐
2024.03.27
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今週のテーマ
飲み会疲れの朝に、、
Point
関西地方、関東地方の郷土料理☆
1人分＝231Kcal 新井尚美さん
2人分
・絹ごし豆腐…2/3丁（250g位・4等分に切る）
・ご飯…1膳
・だし汁…1カップ
・麺つゆ（3倍濃縮）…大さじ1
・お好みの薬味（のり、炒りゴマ、ワサビ、梅干し、ネギ、ミツバ等）
・塩、水溶き片栗粉…各適量
作り方
  • 塩を加えた熱湯で豆腐を温めておく。
  • だし汁に麺つゆ、塩を加えてひと煮立させ、水溶き片栗粉を加えてとろみづけする。
  • 器に豆腐を盛り、その上にご飯をのせる。2を注ぎ入れ、お好みの薬味を添える。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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