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焼きタケノコのサラダ
2024.05.21
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今週のテーマ
初夏を感じる
Point
初夏を感じる食材を盛り合わせた、ごちそうオードブル♪
1人分＝222Kcal 瀬川　徹さん
2人分
・タケノコ…300g
・キヌサヤ…6個
・生ハム…30g
・カマンベールチーズ…1/2個（45g）
・ミョウガ…1本
・レモン…1/8個
・黒コショウ、粉チーズ、岩塩…各適量
・しょうゆ…小さじ1
・オリーブ油…大さじ1
・わさび…お好みで適量
作り方
  • タケノコはくし切りする。（生のものはゆでてから）　キヌサヤは筋を除き、さっとゆでて水にさらし水分を取り、半分に切る。
  • カマンベールチーズ、生ハムは食べやすく切る。ミョウガは千切りする。
  • フライパンにオリーブ油（少々）を入れ、タケノコを入れ、焼き目をつける。
  • 器に、焼いたタケノコ、キヌサヤ、カマンベールチーズ、生ハムをバランスよく盛りつける。
  • 上から黒コショウ、粉チーズ、岩塩を散らし、ミョウガをのせ、くし切りしたレモンを添える。
  • しょうゆにわさびを溶き、オリーブ油と合わせたドレッシングを添える。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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