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リンゴのフィナンシェ
2024.09.13
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今週のテーマ
長寿の願いを込めて／金曜日はお菓子をつくろう
1個分＝146Kcal パティスリー菓音　下坂紀明さん
10個分（直径6センチ・高さ2センチ型）
・リンゴ…適量（薄くいちょう切り）
・卵白、グラニュー糖…各75g
・ハチミツ…15g
・アーモンドパウダー、薄力粉…各30g
・バター…75g
＜リンゴジャム＞
・リンゴ…100g
・グラニュー糖…40g
作り方
  • ボウルに卵白、グラニュー糖を入れよく混ぜ合わせる。ハチミツも加えて混ぜる。
  • アーモンドパウダーを入れ、混ぜる。薄力粉も入れ、混ぜる。
  • 溶かしたバターを入れ、混ぜる。
  • 型の8分目まで入れ、中心にジャム、表面にいちょう切りしたリンゴを置く。180℃のオーブンで25分焼く。
  • ＜リンゴジャム＞　リンゴは、皮をむき芯を取り除き細かく切る。グラニュー糖とともにボウルに入れ、電子レンジで加熱する。（時々様子を見ながら、透き通るまで。） 熱いうちに、ハンドブレンダーでピューレ状にする。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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