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そぼろきんぴら餅
2024.10.02
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今週のテーマ
あのメニューをもう一度！
Point
フライパン一つでできる！おそうざい餅☆
1人分＝201Kcal 新井尚美さん
4人分
・切り餅…4個
・鶏ひき肉…80ｇ
・ゴボウ…20ｇ（ささがき）
・ニンジン…25ｇ（4センチ長さの千切り）
・シイタケ…2個（薄切り）
・みつば…4本
・ゴマ油…適量
＜調味料＞
・酒…大さじ2
・薄口しょうゆ、みりん…各大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
・水…大さじ3
作り方
  • フライパンにゴマ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、ゴボウ、ニンジン、シイタケを順に加えてさらに炒める。
  • 1に、＜調味料＞と水大さじ3を注ぎ入れ、煮立ったら餅を並べ入れてふたをし、餅がやわらかくなるまで3～5分加熱する。
  • フライパンのフタをはずし、余分な汁気を飛ばしながら具を餅に絡める。最後にみつばを加え、ひと混ぜして器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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