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豚肉の柚子みそ焼き
2024.10.23
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ご飯がすすむ！
1人分＝374Kcal 新井尚美さん
2人分
・豚ヒレ肉（カツ用に切ったもの）…4枚（150g）
・柚子みそ…40g
・サラダ油、小麦粉…各適量
＜柚子みそ＞（作りやすい分量）
・西京みそ…100g
・卵黄…2個
・砂糖…大さじ1
・柚子の皮のすりおろし…適量
作り方
  • ＜柚子みそ＞は材料を混ぜ合わせる。
  • 豚肉は軽く叩いて筋切りした後、小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼き、火を通しておく。
  • 2をオーブントースターの天板に並べ、1の柚子みそを塗り、色づくように焼いて器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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