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豚肉の黒コショウソテー
2024.10.24
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今週のテーマ
ご飯がすすむ！
Point
ニンニク、ショウガ、ピリッと黒コショウを効かせて♪
1人分＝497Kcal 盛岡グランドホテル　宮秀太郎さん
2人分
・豚バラ肉（又はこま切れ肉）…200g（食べやすく切る）
・長ネギ…1本（はす切り）
・オリーブ油、粗びき黒コショウ…各適量
＜黒コショウ風味のたれ＞
・おろしショウガ、おろしニンニク…各20g
・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2
・粗びき黒コショウ…大さじ1
作り方
  • ＜たれ＞は混ぜ合わせる。
  • フライパンにオリーブ油をひき、豚肉を炒める。7～8割ほど火が入ったら、長ネギを加えてさらに炒める。
  • 長ネギがしんなりしたら1の＜たれ＞を入れ、絡めながら火を通す。
  • 器に盛りつけ、黒コショウをふって完成。（付け合わせのサラダとともに盛りつける。）
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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