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ベーコンエッグごはん
2025.01.22
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温活朝ごはん
1人分＝413Kcal 新井尚美さん
1人分
・ご飯…1膳
・ベーコン…1枚（3～４等分に切る）
・卵…1個
・ニンジン…10g（みじん切り）
・大根…30g（5ミリ角に切る）
・シメジ…10g（ほぐす）
・小ネギ…適量（小口切り）
・バター、麺つゆ、コショウ
作り方
  • フライパン（目玉焼き用）を熱し、ベーコンを焼いて一度取り出す。
  • 1のフライパンにバターを補い、ニンジン、大根、シメジを炒める。続いてご飯も加えて混ぜ、中央を空けて卵を割り入れる。卵の周囲にベーコンを並べてふたをして、3分程、卵が好みの加減になるまで加熱する。
  • 2のふたを取り、麺つゆを回し入れ、コショウをふり、小ネギを散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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