MENU
記事を探す
旬味旬彩 鮨まつ田～陸前高田市のお寿司屋さん～の画像
旬味旬彩 鮨まつ田～陸前高田市のお寿司屋さん～
2023.09.01
シェアする
LINEで送る
豊かな自然に恵まれた陸前高田市には新鮮な海の幸がたくさんありますよね。
陸前高田市のお寿司屋さん「旬味旬彩 鮨まつ田」では希少な食材を使った輝く丼を提供しています。
※放送時点の情報です。
目次
陸前高田ならではの丼 お問い合わせ 動画はこちらから！
陸前高田ならではの丼
「旬味旬彩　鮨まつ田」は陸前高田市生まれのご主人が3年前にオープンした人気の寿司店です。
木をふんだんに使ったぬくもりがある店内や、地元の食材を使うのがご主人のこだわり。
こちらの新メニューが「岩姫ゴールド」です。
岩姫ゴールド 2,980円（1日10食限定9/1～）
地元で育てている岩姫サーモンと、そこで養殖しているヤマメの卵を乗せた丼です。
つやつやのサーモンと黄金色に輝くヤマメの卵が美しいですよね。

岩姫サーモンまだほとんど流通していない知る人ぞ知るサーモン。脂っこさがなくさっぱりといただけます。
岩手の名水20選に選ばれている「清水の湧口」という湧き水で育てられているためミネラルも豊富で、臭みがなく洗練された美味しさのサーモンです。

黄金色のヤマメの卵はしっかりした食感で、噛むと凝縮された旨味が飛び出してきます。
ヤマメ一匹からわずかしか採れない希少な卵で、その美しい色から「黄金のイクラ」とも呼ばれます。
サーモンは海でエビやカニなどを食べ赤い色素を取り込んでいますが、ヤマメは渓流育ちなので、赤い色素を取り込まないため、卵本来の色になるそうです。
三陸の海は栄養が豊富で魚もおいしいので、県内外の人にも陸前高田の食材の良さを味わってほしいとご主人。
お店では他にもお寿司や海鮮丼、コース料理などもいただけます。
地元ならではの素材を使ったごほうび丼。ぜひ陸前高田に足を運んで味わってみてはいかがでしょうか。
お問い合わせ
  • イメージ1
旬味旬彩 鮨まつ田
【住】陸前高田市高田町字荒町102番地10
【営】11:30～14:00／17:30～21:00
【休】火曜
【駐車場】あり
【TEL】0192-22-7839
動画はこちらから！
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ