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肉巻き豆腐とトマトのステーキ
2019.03.12
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Point
ボリュームたっぷり☆ヘルシーだからたくさん食べられる♪
1人分＝190Kcal 盛岡グランドホテル　宮秀太郎さん
材料（3人分）
・木綿豆腐…1丁
・豚バラ肉…4枚
・トマト…1個
・小麦粉…適量
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
・オリーブ油、エキストラバージンオリーブ油…各適量
・黒コショウ、付け合わせサラダ（お好みで）…各適量
作り方
  • 木綿豆腐は4等分し、ペーパー等に30分置いて水切りする。
  • 木綿豆腐に豚バラ肉を巻き、小麦粉をまぶす。
  • トマトは4等分の輪切りにし、小麦粉をまぶす。
  • フライパンにオリーブ油をひき、2、3を焼く。両面焼いたら、トマトは一度取り出す。酒、みりん、しょうゆを合わせて加え、からめる。
  • トマトを盛り付けた器に、トマト、肉を巻いた豆腐もを盛り付け、サラダを添え、エキストラバージンオリーブ油、黒コショウをふって完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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