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厚揚げとしめじのケチャップ炒め
2019.05.08
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今週のテーマ
家族４人で500円料理
Point
冷めても美味しい☆お弁当にもおすすめです♪
1人分＝230Kcal 新井　尚美さん
材料（4人分）
・厚揚げ…2個
・タマネギ…1/2個（みじん切り）
・豚ひき肉…100g
・シメジ…1袋（200g）
・ニンニク…1片（みじん切り）
・酒…大さじ2
・トマトケチャップ…大さじ4
・麺つゆ（3倍濃縮）…小さじ2
・バター、塩、コショウ
作り方
  • 厚揚げは食べやすい大きさに手でちぎり、バターを溶かしたフライパンで薄く色づくように焼く。塩、コショウをふって下味をつけ、一度皿に取り出す。
  • 1のフライパンにバターを補い、タマネギを炒める。透き通ってきたら、豚ひき肉を加え、更に炒めて火を通す。続いてシメジ、ニンニクを加え、しんなりするまで炒める。
  • 2に酒、トマトケチャップ、麺つゆを加えて混ぜ、1の厚揚げも加え味をなじませる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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