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にらとサムギョプサルの旨辛チヂミ
2019.06.20
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今週のテーマ
ご飯とお酒にも合う料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
ニラがたっぷり、生地が薄めの本格的な韓国チヂミ♪
1人分＝330Kcal サラン　チェジョンエさん
材料（4人分）
・ニラ…2把
・豚バラ肉（薄切り）…150g
・白菜キムチ…100g
・小麦粉…100g
・卵…1個
・水…1カップ
・コチュジャン…大さじ1
・塩、コショウ…各少々
・サラダ油、ゴマ油…各適量
作り方
  • ニラは食べやすい大きさに切る。（少し長めでよい）
  • 豚バラ肉に塩、コショウ（各少々）で下味をつける。
  • ボウルに小麦粉、卵、コチュジャン、水、塩、コショウを加えて混ぜ溶かしておく。（辛さはコチュジャンの量を調整する。）
  • サラダ油をひいて熱したフライパンに、ニラ、豚バラ肉、白菜キムチを入れ、（各1/4量）　上に、3の生地をかける。（1/4量）きつね色になったら返して、ゴマ油（少々）をかけて焼く。同様にもう3枚焼く。
  • 食べやすい大きさに切り、酢醤油でいただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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