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スイカとトマトの冷製スープ
2019.08.15
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの３つで簡単クッキング／金曜日はお菓子を作ろう
Point
食後のデザートでいただくスイカをスープでいただきます☆
1人分＝88Kcal グラーノドォーロ　岡元　聡さん
材料（4人分）
・スイカ（中玉）…1/6個
・ミニトマト…150g
・ニンニクみじん切り…1片分
・レモン果汁…1個分
・バジルの葉…8枚
・塩…3つまみ
・オリーブ油…少々
作り方
  • スイカは一口大に切り、種を除き、飾り用を少し取り分けておく。トマトは半分に切る。
  • トマト（飾り用以外）、ニンニク、レモン果汁、塩を合わせてミキサーにかける。
  • 2を目の粗いザルで濾し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
  • 3が冷えたら器に盛り付ける。角切りした飾り用のスイカと、バジルを飾り、オリーブ油を回しかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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