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三色ナムルとサムギョプサルビビンパ
2019.10.04
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今週のテーマ
新米をおいしく食べよう
Point
韓国料理の人気丼ビビンパ♪ナムルと豚肉でボリュームたっぷり！
1人分＝630Kcal サラン　チェジョンエさん
材料（4人分）
＜三色ナムル＞
・豆もやし…1袋
・コマツナ…1束(一口大に切る）
・ニンジン…1/2本（千切り）
・塩、薄口しょうゆ…各小さじ1
・ゴマ油、すりゴマ…各大さじ1
＜サムギョプサル＞
・豚バラ肉（薄切り）…300g（食べやすく切る）
＜サムギョプサルのヤンニョン＞
・しょうゆ…大さじ2
・おろしニンニク、コチュジャン、ゴマ油、砂糖、酒、梨の果汁…各大さじ1
・コショウ…少々
・白菜キムチ…お好みの量
・ご飯…4人分
作り方
  • 豆もやし、コマツナ、ニンジンは塩ゆで（分量外）する。ザルにあげて流水で冷やし、水を絞って、塩、薄口しょうゆ、ゴマ油、すりゴマを加え混ぜながら味付けする。
  • ボウルに、＜サムギョプサル＞のヤンニョンを混ぜ合わせ、豚バラ肉を10分程つけておく。
  • 2をゴマ油（分量外）をひいたフライパンで焼く。
  • 丼にご飯を盛り、ナムルと豚肉、白菜キムチをのせて完成。混ぜながらいただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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