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クリームチーズとオレンジ風味のパンケーキ
2020.04.20
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今週のテーマ
家でゆっくり過ごそう／金曜日はお菓子を作ろう
Point
メレンゲは、ふわっと立てて、混ぜ合わせる時はさっくりと☆
1人分＝425Kcal 盛岡グランドホテル　宮秀太郎さん
材料（4人分）
・小麦粉…200g
・ベーキングパウダー…8g
・クリームチーズ…100g
・オレンジジュース…300cc
・卵…2個（卵黄、卵白に分ける）
・グラニュー糖…50g
・オリーブ油…適量
・オレンジ…1個（皮を除き8等分）
・ミント…4枝
・メープルシロップ…適量
作り方
  • クリームチーズは常温に戻す。（またはレンジで軽く温める）
  • 1に卵黄を入れて混ぜ合わせ、オレンジジュースを加えてさらに混ぜ合わせる。小麦粉、ベーキンウパウダーを合わせて加えて混ぜ合わせる。
  • 卵白はメレンゲにする→7分立てくらいまで泡立て、途中でグラニュー糖を加えてさらに泡立てる。
  • 2に3を数回に分けて混ぜ合わせる。
  • フライパンにオリーブ油をひき、焼く。（薄く焼く場合はそのままで、型などに流し厚めに焼く場合には、ふたをして焼く。弱火でじっくり！）
  • 器に盛り付け、オレンジ、ミント、メープルシロップを添えて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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