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白菜と油揚げのシーザーサラダ
2020.11.10
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング
Point
ポーチドエッグを簡単に上手に作って♪
1人分＝330Kcal 盛岡グランドホテル　宮秀太郎さん
4人分
白菜…2～3枚
卵…4個
油揚げ…1/2枚
酢、塩、黒コショウ…各適量
＜ドレッシング＞
オリーブ油…大さじ4
粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ2
レモン汁…大さじ1
おろしニンニク…1片分
塩…少々
作り方
  • 白菜は棒切りにし、冷水につけておく。
  • 油揚げも棒切りにして、フライパンでカリッと焼いておく。
  • 卵はポーチドエッグにする→鍋に湯を沸かし、酢、塩を入れる。鍋を軽く回して渦を作り、中心に卵を落とし入れ、そのまま2分加熱して、取り出す＜ドレッシング＞をつくる→ボウルに材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • ＜ドレッシング＞をつくる→ボウルに材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 水気を切った白菜の上にポーチドエッグをのせ、油揚げを散らす。ドレッシングをかけ、黒コショウをふって完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
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