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キャベツとちくわの春雨煮
2021.05.19
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング
Point
梅干しを加えるとさっぱりといただけます☆
全体量＝524Kcal 新井尚美さん
作りやすい分量
春雨…40g（ハサミで長さを2～3等分に切る）
キャベツ…1/4個（230g・5ミリ幅に切る）
ちくわ…2本（縦半分にした後斜め切り）
ショウガ…1片（千切り）
酒…大さじ3
水…1/2カップ
和風だしの素…小さじ1と1/2
塩、ゴマ油、梅干し
作り方
  • 鍋（又はフライパン）に、春雨、酒、水を入れる。キャベツを平らにのせて、和風だしの素をふりかけ、火にかける。沸騰したら時々混ぜながら、3～4分煮る。（春雨とキャベツに火が通り、汁気がなくなればよい。）
  • 1にちくわとショウガを加え、塩で味を調える。ゴマ油を加え、さっと混ぜて器に盛りつける。お好みで細かく叩いた梅干しを散らして完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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