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長ねぎとしらすのアヒージョ
2021.11.11
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今週のテーマ
家族4人で500円料理／岩手の食材で健幸に
Point
長ねぎにじっくり火を通して、甘くて香ばしい☆お酒のおともに♪
1人分＝330Kcal グラーノドォーロ　岡元聡さん
4人分
長ネギ（白い部分）…3本
しらす…100ｇ
ニンニク…1片
唐辛子（輪切り）…少々
バゲット…1/2本
オリーブ油、塩、コショウ…各適量
作り方
  • 長ネギは3センチ長さに切り、ニンニクは薄切りにする。
  • 耐熱皿（スキレット）や小さなフライパンに、長ネギを立てて入れ、オリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れる。
  • 長ネギにしっかり火が通るまで、弱火で加熱する。（長ネギから甘みが出る）
  • しらすをふり入れ、塩、コショウで味を調える。焼いたバゲットといただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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