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中東料理　なすと豆腐のフムス
2021.12.02
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今週のテーマ
冬のスタミナ！にんにく＆しょうが
Point
パンにもお肉にも合うヘルシーなディップ♪
1人分＝185Kcal レストランボヌール　古舘貢市さん
4人分
ナス…4本
木綿豆腐…160g
ショウガ…20g
オリーブ油…大さじ2
ニンニク…1片
しょうゆ…少々
揚げ油、塩、コショウ、クミンパウダー（お好みで）、パン…各適量
作り方
  • ナスは丸ごと油で素揚げして、皮をむく。
  • 1のナス、ニンニク、ショウガ、豆腐、しょうゆをミキサーに入れて混ぜ合わせる。オリーブ油も加え入れ、とろりとするまでのばす。塩、コショウ、クミンパウダー（お好みで）で味を調える。
  • 器に盛り付け、パンを添えて、いただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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