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ジャガイモのグラタン　ドフィノワーズ
2022.03.07
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家族4人で500円料理
Point
ホワイトソース要らず☆優し～い味のグラタン
1人分＝238Kcal リストランテクマガイ　熊谷勇太さん
4人分
ジャガイモ（メークイン）…500g
牛乳…300cc
生クリーム…100cc
ピザ用チーズ…30g
ニンニク…1片
塩…3g
コショウ､パセリ…各適量
作り方
  • 皮をむいたジャガイモを、スライサーで1ミリ厚さにスライスする。（この時、水にはさらさない）
  • フライパンに、ジャガイモをずらしながら並べる。牛乳、生クリームを上からかけて入れ、塩、コショウをふりかけ、火にかけ、ジャガイモに火を通す。（ジャガイモにとろみがつくまで）
  • グラタン皿の内側にニンニクをこすりつけ、香りを馴染ませる。3を入れ、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  • 焼き上がりに、みじん切りしたパセリをふりかけて、完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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