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サバ缶と豆乳のカレー
2022.07.05
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今週のテーマ
冷蔵庫にある食材でカレーを作ろう
Point
タマネギをしっかり炒めてうま味を引き出します☆
1人分＝406Kcal ジャルディーノ　岡元　聡さん
4人分
サバ水煮缶詰…1缶（190g）
豆乳…200cc
タマネギ…1個
トマト…1個
ニンニク、ショウガ…各1片
カレー粉…15g
塩、サラダ油…各適量
ご飯…4人分
作り方
  • タマネギ、ニンニク、ショウガはみじん切り、トマトはざく切りする。
  • フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、ショウガを炒める。香りが出たら、タマネギを入れ、強火で炒める。鍋をこするようにしっかり、タマネギがこげ茶色になるまで炒める。
  • トマトを入れ、水分がなくなるまで炒める。
  • カレー粉、塩を入れて混ぜ合わせる。
  • 豆乳を少しずつ入れて沸騰させ、サバ缶を汁ごと入れて、とろみがつくまで軽く煮込む。味を見て塩で調味して仕上げる。
  • 器にご飯とともに盛り付ける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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