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きゅうりと豚肉の梅辛子炒め
2022.07.13
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今週のテーマ
安くておいしい！ 家計応援料理
Point
漬けたキュウリと豚肉と炒め合わせます☆ご飯もすすみます♪
1人分＝180Kcal 新井尚美さん
3人分
キュウリ…2～3本（約200g・乱切りする）
粉からし…小さじ1～1と1/2
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1
豚こま切れ肉…200g
小麦粉…大さじ1/2
麺つゆ（3倍濃縮）…小さじ2～3
梅干し…1個（種を除き包丁で細かく叩く）
サラダ油、白ゴマ、大葉
作り方
  • ＜キュウリの辛子漬け＞→　ポリ袋に、キュウリを入れ、粉カラシ、砂糖、塩も入れてよく振り混ぜる。空気を抜いて、口を閉じ半日程置く。
  • 豚こま切れ肉は小麦粉と合わせて、サラダ油を熱したフライパンで炒める。麺つゆ、梅干しを加えて調味する。
  • 水気を切った1を加えて、ひと混ぜして器に盛り付ける。ゴマを振り、大葉の千切りをのせて、仕上げる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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