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ハンバーグのパイ包み
2022.08.09
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今週のテーマ
お金をかけずに夏のごちそう
Point
ジューシーに焼いたハンバーグをパイに包んで☆ダブルの楽しさ♪
1人分＝480Kcal サラダファーム　瀬川徹さん
4人分
豚ひき肉…200g
枝豆（ゆでてさやから取り出したもの・大きいものは刻んでもよい）…50g
お好みのピクルス…25g（5ミリ角に切る）
塩…小さじ1/2
乾燥オレガノ…適量
パイシート…2枚（半分に切り麺棒でのばす）
卵黄…1個分
中濃ソース、ケチャップ…各大さじ1
酢…小さじ1/2
付け合わせのサラダ…適量
作り方
  • 豚ひき肉に、枝豆、ピクルス、塩、タイムを合わせて、しっかりと混ぜる。2等分して成形し、フライパンで焼いて火を通す。その後冷ます。
  • パイシートに1をのせ、周りに卵黄を塗り、上からパイシートをかぶせて接着する。
  • 表面に卵黄を塗り、200℃のオーブン（またはオーブントースター）で焼く。焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせて、パイを焼き上げる。
  • 1のフライパンに、中濃ソース、ケチャップ、酢を入れて加熱し、ソースをつくる。
  • 3を半分に切って、器に盛りつけ、ソースをかける。付け合わせのサラダを添えて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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