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タコ焼きそば
2022.08.10
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今週のテーマ
お金をかけずに夏のごちそう
Point
タコミートと焼きそばの以外な組み合わせ☆
1人分＝606Kcal 新井尚美さん
3人分
焼きそば用の麺…3袋
酒…大さじ3
しょうゆ…小さじ1
塩、コショウ、サラダ油…各適量
＜タコミート＞
ひき肉…200g
ニンニクみじん切り…1片分
タマネギみじん切り…1/4個分
サラダ油…適量
ケチャップ…50g
ウスターソース…大さじ1
しょうゆ、チリパウダー、カレー粉、塩、コショウ…各少々
＜仕上げ＞
レタス、トマト、ピザ用チーズ、トルティーヤチップス、マヨネーズ、タバスコ（お好みで）…各適量
作り方
  • ＜タコミート＞を作る→　フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて熱し、炒める。香りが出たらタマネギを加え、透き通るまで炒め、ひき肉を加える。ひき肉に火が通ったら、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、チリパウダー、カレー粉を加え、塩、コショウで調える。味がなじむように、2～3分煮る。
  • 別のフライパンにサラダ油を熱し、焼きそば用の麺をほぐしながら焼いていく。麺に焼き色がついたら、酒、しょうゆを注ぎ入れ、塩、コショウで軽く下味をつける。
  • 器に２の麺を盛りつけ、レタスをのせる。中央にタコミートを盛りつけ、マヨネーズで線を描く。トマト、チーズ、トルティーヤチップスを散らして、お好みでタバスコをかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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