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さっぱりだれの豚肉の唐揚げ　
2022.09.26
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今週のテーマ
手軽に！健康料理
Point
だしが効いたさっぱりだれでいただきます☆
1人分＝372Kcal 梅津末子さん
2人分
豚バラ肉…160g
ピーマン（赤、黄、青）…各1/2個
大根おろし…1/4本分
タマネギ…1個

塩、コショウ、片栗粉、揚げ油…各適量
＜たれ＞
だし汁…150cc
しょうゆ、酢…各大さじ3
みりん…小さじ1/2
だし昆布…3センチ
かつおぶし…3g
作り方
  • ボウルに＜たれ＞を合わせて、こしておく。
  • 豚肉に、塩、コショウをふり、揚げる直前に片栗粉をつけて、170℃の油でからっと揚げる。
  • タマネギは薄切りして器に盛り、2の揚げた豚肉をのせる。
  • ピーマンはそれぞれ5ミリ角に切って、さっとゆでておく。
  • 4を大根とあえて、3の器に添える。
  • 1のたれを小鉢に入れ、5をつけていただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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