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鶏もやしつくねのポン酢あん
2023.04.25
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今週のテーマ
安くてボリューム満点
Point
もやしがシャキシャキ♪お弁当にもおすすめです☆
1人分＝305Kcal サラダファーム　瀬川　徹さん
4人分
もやし…200g
片栗粉…大さじ4
鶏ひき肉…400g
砂糖、しょうゆ…各大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ2
ショウガ（チューブ）…適量
ゴマ油…大さじ2
小ネギ（小口切り）…適量
＜ポン酢あん＞
水、ポン酢…各50cc
水溶き片栗粉…適量
作り方
  • もやし、片栗粉は袋に入れ、適度にもむ。
  • ボウルに、鶏ひき肉、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ショウガ、1を入れて、混ぜ合わせる。8等分して成形する。
  • フライパンにゴマ油をひき温め、2のつくねを入れ、表面をこんがり焼くように火を通したら器に取り出す。
  • ＜ポン酢あん＞　3のフライパンに、水、ポン酢を入れて温め、水溶き片栗粉を加え混ぜ、とろみをつける。
  • 3にあんをかけ、小ネギを散らして完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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