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夏野菜と豚バラ肉のトマト煮
2023.06.21
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疲れた時に…
Point
夏野菜とスタミナたっぷり豚バラで♪♪
1人分＝540Kcal 中華そば・イタリア料理Volare　八戸美恵子さん
3人分
お好みの夏野菜（パプリカ、ナス、ズッキーニなど）…適量（食べやすい大きさに切る）
豚バラ肉…200g（2センチ角に切る）
ニンニク…1片（半分に割る）
ホールトマト（缶詰）…200g（1/2缶）
ピュアオリーブ油…100cc
塩、水…各適量
作り方
  • フライパンに、ピュアオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火で加熱する。
  • ニンニクがこんがりしてきたら取り出し、夏野菜、豚バラ肉を入れ、塩をふり、全体をこんがり焼く。
  • ホールトマトを入れ、軽く混ぜ合わせて、水をひたひたになるまで入れる。中火で加熱し、熱くなってきたらニンニクを戻し入れ、弱火で4～5分煮る。
  • 塩で味を調え、器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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