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とうもろこしの炊き込みご飯
2023.06.29
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今週のテーマ
そろそろ食べたくなる！ 夏の料理
Point
シンプルで美味しい☆とうもろこしの甘さが引き立ちます♪
1人分＝194Kcal ウサギボタニカ　福士雅巳さん
4人分
とうもろこし（実をそぎ落したもの）…120g
白米…2カップ（360g）
昆布シイタケだし汁…415g
酒…小さじ2
塩…6g
だし昆布…2～3センチ長さ1枚
作り方
  • 米をとぎ、ざるにあげておく。
  • トウモロコシの実をそぎ切りする。
  • 鍋に1、昆布シイタケだし汁、だし昆布を入れ、15分置く。
  • 3に酒、塩を加え、よく混ぜる。とうもろこしを加える。
  • 強火にかけ、沸騰したら軽く混ぜ、ふたをする。弱火で2分、極弱火で3分、極々弱火で5分加熱し、火を止め10分蒸らす。
  • 器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
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