さっぱり絹揚げ豆腐サラダ
2023.08.01
今週のテーマ
ソースが決め手!の 夏サラダ
Point
さっぱり絹揚げ豆腐サラダ
1人分=189Kcal 成田健児さん
3人分
絹揚げ豆腐…150g
枝豆(ゆでたもの。冷凍でもよい)…150g
サニーレタス…3枚
紫キャベツ…1枚
カニ風味かまぼこ…3本
<ソース> ・白だし、すし酢、オリーブ油…各大さじ1
・おろししょうが(チューブ)…1センチ
・おろしニンニク(チューブ)…5ミリ
枝豆(ゆでたもの。冷凍でもよい)…150g
サニーレタス…3枚
紫キャベツ…1枚
カニ風味かまぼこ…3本
<ソース> ・白だし、すし酢、オリーブ油…各大さじ1
・おろししょうが(チューブ)…1センチ
・おろしニンニク(チューブ)…5ミリ
作り方
- 絹揚げ豆腐は、縦半分、横4等分の8等分にする。
- 枝豆は、冷凍のものは湯で軽く溶かし、房と薄皮を除く。
- サニーレタス、カニ風味かまぼこは、一口大にちぎる。
- 紫キャベツは千切りし、軽く水洗いする。
- フライパンを中火にかけ、絹揚げ豆腐を入れ、表面に薄く焼き色がつく位に焼く。取り出し冷ます。
- <ソース>を混ぜ合わせる
- 器にすべて入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
![5きげんテレビの画像](https://img.retsta.jp/tvi/media/1/writer/5kigen_2.jpg)
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