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イチジク　リコッタチーズ　生ハムのサラダ
2023.10.17
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今週のテーマ
秋のサラダでリフレッシュ！
Point
いろいろな秋の果物でアレンジが楽しめます♪
1人分＝138Kcal ジャルディーノ　岡元　聡さん
4人分
イチジク…2個（1個を6等分して皮をむく）
牛乳…500cc
レモン汁…40cc
生ハム…2枚
サニーレタス…1/2個（一口大にちぎる
アーモンド…6粒
塩、コショウ、オリーブ油、粉チーズ…各適量
作り方
  • リコッタチーズをつくる→　鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温め、レモン汁をやさしく混ぜながら加え入れる。分離したら、クッキングペーパーで上澄みをこす。
  • 器に、サニーレタスを盛りつけ、塩、コショウをふり、オリーブ油をかける。
  • イチジク、リコッタチーズ、生ハム、アーモンドも盛りつける。
  • 粉チーズをふり、再度コショウをふり、完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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