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サンマの醤油パン粉焼き
2023.10.23
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今週のテーマ
新米に合うおかず
Point
パン粉を万能なふりかけに☆秋刀魚をのせたご飯にたっぷりふりかけて♪
1人分＝366Kcal 中華そば・イタリア料理Volare　八戸美恵子さん
2人分
サンマ…2尾
パン粉…大さじ2
しょうゆ、塩…各少々
ピュアオリーブ油…大さじ1
作り方
  • ＜醤油パン粉＞→　フライパンを温め、パン粉を入れ、水分を飛ばす。カリカリになったら火を止め、しょうゆを加えて混ぜる。
  • サンマは三枚おろしにして、ペーパーで水気を除く。それぞれ半分に切る。
  • フライパンを温め、ピュアオリーブ油を入れ、2を皮目から焼き、軽く塩をふる。
  • 皮がこんがりしたら返して、軽く塩をふって火を止める。
  • ご飯を盛り、焼いたサンマをのせ、＜醤油パン粉＞をふりかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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