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チョコレートムース
2024.02.09
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今週のテーマ
バレンタインに♡ちょっと特別／金曜日はお菓子をつくろう
Point
少ない材料で本格的な仕上がり！濃厚チョコムース☆
1個分＝330Kcal 鈴木かおるさん
4個分（直径7センチカップ）
＜チョコレートムース＞
チョコレート（甘さ控えめのもの）…85g
生クリーム…100g
卵白…1個
＜飾り用クリーム＞
生クリーム…100g
砂糖…10g
バニラエッセンス（又はラム酒）…少々
作り方
  • ＜チョコレートムース＞→　生クリームを電子レンジで加熱する。小さく切ったチョコレートを加え、均一になるまでゆっくり混ぜる。
  • 卵白を泡立て、メレンゲをつくる。（角がお辞儀するくらいまで）　1が冷めたら、加え混ぜる。
  • 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ＜飾り用クリーム＞→　ボウルに材料をすべて入れ、絞り出せる固さになるまでしっかり泡立てる。好みの口金をセットした絞り袋に入れ、固まった3の上に飾る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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