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豚薄切り肉のバゲットチーズサンド
2024.03.04
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今週のテーマ
春休みのお昼ご飯
Point
お肉とバゲットによく合うソースで仕上げます♪食べ応えたっぷり！
1人分＝660Kcal 成田健児さん
1人分
・フランスパン…1/3本（10～15センチ長さ）
・豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…100g
・タマネギ…1/8個（20g・厚めのスライス）
・シメジ…25g（ほぐす）
・ピザ用チーズ（スライス）…2枚
・ピーマン…1/2個（輪切り）
・サラダ油、塩、コショウ…各適量
＜バーベキューソース＞
・中濃ソース、ケチャップ…各大さじ1
・しょうゆ、砂糖、酢…各大さじ1/2
・おろしニンニク（チューブ）…3ミリ
作り方
  • フランスパンは横に切れ目を入れ、開く。フライパンで、表面と切った断面に焼き色をつけ、取り出す。＜バーベキューソース＞は混ぜ合わせる。
  • フライパンにサラダ油を入れ強火にかけ、タマネギ、シメジを入れ、少し焼き色がつくまで炒める。
  • 2を端に寄せ、豚肉を入れ、箸でほぐすようにしながら炒める。
  • 肉に火が通ったら、タマネギ、シメジと合わせ、塩、コショウで味をつける。ひとまとめにして、チーズを上にのせ、ふたをして弱火で加熱する。
  • 4のチーズが溶けたら、開いたフランスパンにのせ、ピーマンをのせ、＜バーベキューソース＞をかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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