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レタスとキクラゲのふわとろ炒め
2024.05.27
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今週のテーマ
野菜が主役！
Point
卵はやさしく混ぜ合わせてふんわり
1人分＝72Kcal 成田健児さん
3人分
・レタス…1/2個
・キクラゲ…6枚
・卵…1個
・ゴマ油…小さじ2
＜合わせ調味料＞
・水…100cc
・片栗粉…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・おろしショウガ…小さじ1/3
・塩…5つまみ
・コショウ…少々
作り方
  • レタスは大きめの一口大にちぎる。
  • キクラゲは石づきのかたい部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、キクラゲを入れる。全体に油が回る程度に軽く炒める。
  • レタスを加え、強火にして、しんなりと炒める。
  • ＜合わせ調味料＞を加えて炒め合わせる。
  • 中火にして、溶き卵を回し入れ、やさしく混ぜ合わせる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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