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ブルーベリーチーズケーキ
2024.06.07
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今週のテーマ
これ、安かったので!!／金曜日はお菓子をつくろう
Point
作り方はシンプル☆本格的なチーズケーキをご家庭で♪
1人分＝290Kcal パティスリー菓音　下坂紀明さん
直径15センチ1台分
＜底生地＞
・市販のビスケット…65g
・無塩バター…25g
＜生地＞
・クリームチーズ…270g
・グラニュー糖…60g
・全卵、生クリーム…各100g
・ブルーベリー（冷凍など）…45g
＜仕上げ＞
・生クリーム（6%加糖したもの）、ブルーベリー…各適量
作り方
  • ＜底生地＞　市販のビスケットは密封できる袋に入れ、細かく砕く。ボウルにうつし、溶かしたバターを入れ、均一になるように混ぜる。
  • 型の内側と底ににクッキングシートを敷き込み、1を入れ、均等な厚さに広げる。
  • ＜生地＞　ボウルに、クリームチーズとグラニュー糖と合わせてしっかり混ぜる。全卵も入れてしっかり混ぜる。生クリームも入れ混ぜる。
  • 2に3の半量を入れ、表面にブルーベリーを散らす。残りの半量も入れ、更にブルーベリーを散らす。
  • バットに湯せんを張り、180℃のオーブンで約70分焼く。
  • ＜仕上げ＞　5をしっかり冷やし、生クリームをしぼり、生のブルーベリーを飾る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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