MENU
記事を探す
韓国の冷たいキュウリスープとナムル （オイネンクッとオイナムル）
2024.08.08
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
キュウリでもう一品！
Point
暑い日にうれしい、キュウリのさっぱりおかず☆
1人分＝128Kcal サラン　崔正愛さん
2人分
＜キュウリのスープ（オイネンクッ）＞
・キュウリ…2本
・塩ワカメ（戻したもの）…60g
・冷水…2カップ
・塩…適量
・酢、砂糖…各大さじ2
・唐辛子粉…小さじ1
・梅干し…1個
・ミョウガ…2個
・ゴマ油、氷…各適量
＜ナムル（オイナムル）＞
・むかしキュウリ…1本
・おろしニンニク…大さじ1
・塩、ゴマ油、すりゴマ…各適量
・しょうゆ…少々
作り方
  • ＜ナムル＞　むかしキュウリの皮をむき、縦半分に切り、種を除く。薄切りして、塩を軽くまぶす。出てきた水分をしぼる。 フライパンにゴマ油をひき、おろしニンニクを軽く炒めて香りを出す。キュウリを加えて、しんなりするまで軽く炒める。ゴマ油、しょうゆで味をつけ、器に盛り、すりゴマをかける。
  • ＜キュウリのスープ＞ キュウリは千切りする。ワカメは食べやすい大きさに切る。ミョウガ、梅干しはそれぞれ細かく刻む。 2．ボウルにキュウリとワカメを入れ、塩、酢、砂糖、唐辛子粉、梅干しを入れてなじませる。冷水を入れ、氷を浮かべて、器に盛りつけたら、ミョウガをのせ、ゴマ油をかけて完成。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ