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ナスと豚しゃぶのトマトポン酢
2024.08.28
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今週のテーマ
夏の疲れに
Point
たっぷりトマトと、ニンニクの香る、さっぱりだれ♪
1人分＝97Kcal 新井尚美さん
4人分
・ナス…2本（1本を10等分に切る）
・しゃぶしゃぶ用豚肉…20枚（ゆでて冷やしておく）
・トマト…2個（皮を湯むきして角切り）
・ポン酢しょうゆ…大さじ4～
・ゴマ油…大さじ1/2
・ニンニク…1片（みじん切り）
・サラダ油、カイワレ大根
作り方
  • ナスはサラダ油で揚げ焼きして、冷ましておく。
  • 豚肉で1を巻き、器にに盛りつける。
  • フライパンにゴマ油を入れ、ニンニクを炒めて香りを出す。トマト、ポン酢しょうゆを合わせたものと合わせてたれを作り、2にかけ、カイワレ大根を散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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