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切り干し大根のデトックススープ
2024.10.04
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今週のテーマ
あのメニューをもう一度！
Point
具だくさん☆体が喜ぶ、温まる♪
1人分＝96Kcal 晴澤雪枝さん
4人分
・切り干し大根…20g
・シメジ…1/2株（50g）
・ニンジン、キャベツ…各50g
・ベーコン…2枚
・ゴマ油、黒コショウ、青ネギ…各適量
＜調味料＞
・切り干し大根の戻し汁に水を合わせて…600cc
・酒…大さじ3
・しょうゆ、和風だしの素…各小さじ2
・ニンニク、ショウガ…各チーブ2～3センチ
作り方
  • 切り干し大根は流水でほぐしながら軽く揉み洗いをし、5～10分程、水で戻しておく。その後水切りする。
  • シメジは小房に分け、ニンジン、キャベツ、ベーコンは千切りにする。
  • 鍋にベーコンを炒め、脂が出てきたら、１、2、＜調味料＞を入れてひと煮立させる。
  • 仕上げにゴマ油を回しかけ、盛りつける。青ネギを散らし、黒コショウをかける。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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