MENU
記事を探す
鶏モモ肉のパリパリソテー 中華風甘みそソース
2024.11.11
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
　ソースが決め手！
Point
鶏肉はパリッと焼いて☆豚肉や野菜にも合う甘辛い万能ソース♪
1人分＝403Kcal 成田健児さん
2人分
・鶏モモ肉…1枚
・塩、コショウ…各少々
・キュウリ…1/2本
・長ネギ（白い部分）…1/3本
・トマト…1/2個
＜中華風甘みそソース＞
・水…100cc
・甜麺醤…大さじ4
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・片栗粉、ゴマ油…小さじ1
・豆板醤、中華スープの素…各小さじ1/2
・おろしニンニク（チューブ）…1センチ
作り方
  • 鶏モモ肉は縦に半分に切り、塩、コショウで下味をつける。
  • キュウリと長ネギは5センチの千切りにする。水に10分ほど浸け、水気を切っておく。トマトは5ミリの半月切りにする。
  • フライパンに1の鶏肉の皮目を下にして入れ、ふたをして中火にかける。そのまま15分ほど焼き、皮目にきれいな焼き色がついたら裏返す。中火にして、肉面は軽く焼き色がつくくらいに焼く。焼けたら取り出し、一口大に切る。
  • 鍋に、＜中華風甘みそソース＞をすべて入れる。強火で沸騰するまで、混ぜながら加熱する。
  • 器にの中央に、キュウリ、長ネギを盛りつけ、トマトを周りに盛りつける。3をのせ、4のソースをかける。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ