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たくあんと豚肉のおかず炒め
2025.03.12
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今週のテーマ
お鍋一つで簡単！
全体量＝790Kcal 新井尚美さん
作りやすい分量
・たくあん…200g（1センチ幅の短冊切りにし、水に浸けて塩抜きする）
・豚バラ肉…100～150g（3センチ幅に切る）
・春雨…40g（戻してざく切り）
・ニンニク、ショウガ…各1片（みじん切り）
・かつおぶし…8g程
・いりゴマ…大さじ1
・カイワレ大根…1/2パック
・ゴマ油、ラー油、しょうゆ、砂糖
作り方
  • フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を焼く。肉に火が通ったら、ニンニク、ショウガを加える。香りが出たら、たくあんと春雨を加えて炒める。
  • 必要に応じて、しょうゆ、砂糖を加えて味を調える。最後に、かつおぶし、いりゴマ、ラー油（お好みで）を加えて器に盛りつけ、カイワレ大根を散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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