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さば缶で豆腐あんかけ
2019.04.16
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今週のテーマ
余りもの３つで簡単クッキング
Point
さば缶の旨味で美味しく調理♪
1人分=230Kcal 百壱楠　南野　修一さん
材料（3人分）
・サバ味噌煮缶詰…1/2缶（80g）
・豆腐…1丁
・長ネギ…1/3本
・水…200cc
・しょうゆ…大さじ3
・みりん…大さじ1
・豆板醤…小さじ1
・片栗粉…適量
・ゴマ油…少々
作り方
  • 鍋に、水、サバ味噌煮を入れ、サバをほぐして火にかける。（サバはほぐしてしばらく水に入れておくと、だしが出て美味しくなる。　水はお好みで加減する。）
  • しょうゆ、みりん、豆板醤を入れ、さいの目に切った豆腐も入れる。
  • 小口切りした長ネギも入れ、ひと煮立ちさせる。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにゴマ油をふりかけて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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