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菊と納豆のみぞれ和え
2019.11.13
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの３品を使って／金曜日はお菓子を作ろう
Point
箸休めにぴったりの一品☆
1人分＝40Kcal 新井　尚美さん
材料（3人分）
・黄菊…5～6輪（正味30g）
・納豆…1パック
・納豆のたれ（添付のもの）…1袋
・納豆のカラシ（添付のもの）…1袋
・大根おろし（汁を切ったもの）…30g
・みつば…適量（ゆでて2センチ長さに切る）
・酢…適量
作り方
  • 黄菊は花びらをむしり、酢を加えた熱湯でゆでて、水に取り、しっかりと水気をしぼる。
  • 納豆、たれ、カラシと、1を合わせてよく混ぜる。最後に大根おろしを加えて、さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付け、みつばをのせる。
  • もやし（1袋・200g）は、袋に少し切り込みを入れて、電子レンジで2分20～30秒加熱する。ざるに取り、水分を切る。熱いうちに、鶏ガラスープの素（小さじ1～適量）を混ぜ合わせる。
  • ゆでた菊を加えて合わせ、いりゴマ、ゴマ油、コショウ（各適量）を合わせて、最後にちぎったのりを混ぜ合わせる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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