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ブルーベリーと2色のゼリー
2020.07.31
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Point
ゼラチンは冷たい水でふやかそう☆
１個分＝104Kcal ウサギボタニカ　福士正子さん
材料（100ｃｃカップ4個分）
・ブルーベリー…適量
＜ゼリー①＞
・乳酸菌飲料…200g
・グラニュー糖…20g
・板ゼラチン…4g（戻す） ＜ゼリー②＞
・サイダー…200g
・グラニュー糖…10g
・板ゼラチン…4g（戻す）
作り方
  • ＜ゼリー①＞　鍋に、乳酸菌飲料の1/3量とグラニュー糖を入れ、火にかけ軽く沸騰させる。火からおろし、戻したゼラチンを加えて溶かす。ボウルに移し、残りの乳酸菌飲料を少しずつ加え混ぜる。氷水にあてて、混ぜながら冷やす。とろみがついてきたら、カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ＜ゼリー②＞　鍋に、サイダーの１/3量とグラニュー糖を入れ、火にかけ軽く沸騰させる。火からおろし、戻したゼラチンを加えて溶かす。ボウルに移し、残りのサイダーを少しずつ加え混ぜる。氷水にあてて、混ぜながら冷やしてとろみをつける。
  • ＜仕上げ＞　ゼリー①の上に、ブルーベリーをたっぷりのせ、ゼリー②を流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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