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トマトとシーフードの炊き込みご飯
2020.08.03
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今週のテーマ
火を使わないで！家族4人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
トマトと一緒に炊いた時の水分を考慮して、水の量は少なめに☆
1人分＝214Kcal サラダファーム　瀬川　徹さん
材料（4人分）
・米…2合
・トマト…1個（130g程度）
・冷凍シーフードミックス…300g（解凍する）
・顆粒コンソメ…大さじ1
・オリーブ油…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・乾燥パセリ…適量
作り方
  • 米は洗う。トマトはヘタを除き、上部に十字に切れ目を入れる。
  • 炊飯釜にお米を入れ、水を目盛りまで入れたら、大さじ6の水を除く。
  • コンソメ、塩、オリーブ油を入れ、全体を混ぜる。
  • 真ん中にトマトを置き、まわりにシーフードミックスを入れ、通常炊飯する。
  • 炊きあがったら、トマトを潰すようにしてほぐす。（トマトの皮が気になる場合は、ここで取り出すといよい。）
  • お皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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