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崩し豆腐と根菜の味噌汁
2020.11.25
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今週のテーマ
味噌汁を食べよう
Point
簡単で具だくさん！寒い季節にあったかいお味噌汁を食べよう☆
1人分＝118Kcal 新井尚美さん
4人分
大根…4センチ（160g・短冊切り）
ニンジン…4センチ（40g・短冊切り）
干しシイタケ（スライスのもの・戻さず使用）…8～10g
油揚げ…1/3枚（短冊切り）
豆腐（木綿でも絹ごしでもよい）…1/2丁（200g）
湯…3カップ
「ほんだし」…小さじ山盛り1
みそ…大さじ2
小松菜…2株（3センチのざく切り）
作り方
  • 湯、「ほんだし」を鍋に煮立て、大根、ニンジン、干しシイタケ、油揚げを加えて火を通す。（4～5分）
  • 1に豆腐（泡だて器で混ぜて崩す）と小松菜を加え、ひと煮立ちしたらみそを溶き入れる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
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